„Ich habe um 2007/08 beim Little Chef an der A1 South gearbeitet. Wenn Sie damals vorbeigekommen wären, hätte ich Ihnen vielleicht ein olympisches Frühstück zubereitet. Damals gab es in Grantham absolut keine Jobs und ich hatte Mühe, Arbeit zu finden. Als ich also die Anzeige für einen Koch beim Little Chef sah, bewarb ich mich und es gefiel mir überraschenderweise auf Anhieb.

Mir gefiel, dass so viel los war, dass ich an nichts anderes als an meine Arbeit denken konnte. Als ich mich an den Speiseplan gewöhnt hatte, schaffte ich zehn Mahlzeiten gleichzeitig und es machte mir Spaß. Das Problem war, dass ich in den ersten dreieinhalb Monaten nicht bezahlt wurde, sodass ich mich über den Job ärgerte und schließlich gefeuert wurde.

Zuvor hatte mir mein Schichtleiter allerdings ein Namensschild gemacht, aber statt Jason war Sleaford Mods drauf und der Rest ist, wie man sagt, Geschichte.